辰溪融媒11月7日讯（通讯员：杨涵琳）为进一步强化校园食品安全，落实校园食品安全“两个责任”，切实守护学校师生“舌尖上的安全”，近日，长田湾乡对食品安全工作进行专项检查，并与师生共同就餐，以亲身体验强化对校园食品安全监管力度，切实保障师生校内用餐安全。

检查人员首先来到学校食堂，重点检查了食堂的环境卫生、食材储存、加工操作流程、餐具消毒等环节，确保食品加工过程规范、卫生条件良好。查阅了食堂食材出入库台账、供应商资质证明、食材检验检疫报告、从业人员健康证等。仔细检查了食品留样专柜中的留样食品，详细询问留样食品的保存时间、重量等细节，要求严格按照规定做好食品留样工作，以备追溯查验。检查人员还翻阅了食堂的配餐记录，要求提升饭菜品质、荤素科学搭配，为师生们提供营养丰富、安全可口的饭菜。

到了午餐时间，检察人员来到学生就餐区，与师生们一同排队打饭，共进午餐。用餐过程中，亲切询问学生们对饭菜口味、质量的看法，以及对食堂服务的满意度，鼓励学生们珍惜粮食，养成良好的饮食习惯。

此次检查陪餐活动，不仅体现了长田湾乡党委对学校食品安全工作的高度重视，也进一步增强了学校做好食品安全工作的责任感和使命感。下一步，长田湾乡将强化责任意识，常态化开展陪餐工作，以更实的举措、更暖的服务，共同守护好师生“舌尖上的安全”，让校园餐成为放心餐、满意餐。

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