辰溪融媒3月20日讯（通讯员左梅花）3月19日，辰溪县市场监管局联合县教育局召开学校食品安全培训会，全县中小学、幼儿园负责人及食品安全管理人员共100余人参加培训。

培训围绕主体责任落实与食安风险防控展开，详细解读《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》，明确校方负责人、食品安全总监及安全员职责，要求严格执行“日管控、周排查、月调度”机制，严控食材采购、加工操作、留样管理等环节。会上还通报了5起校园食品安全违法典型案例，强化警示作用，现场部署了2025年度食品安全知识考核计划，同步推广“你点我检”活动，组织参会人员扫码参与食品抽检“点样”，当日收集粮油、乳制品等抽检建议50余份。

据悉，辰溪县市场监督管理局将以此次培训为契机，通过"责任压实+能力提升+社会共治"三维联动机制，持续加强智慧化监管与常态化检查。依托"互联网+明厨亮灶"系统实现全链条可追溯，结合春秋季开学、中高考等重要时段开展专项督查，同步推进食品安全副校长驻校指导制度，构建起培训赋能、科技监管、社会监督的立体化防控体系，为师生饮食安全提供坚实保障。

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