红网辰溪站8月21日讯（通讯员 宋季鸿 罗雅楠）8月，是葡萄成熟的季节。循着空气中弥漫的果香，记者慕名来到远近闻名的“葡萄之乡”――辰溪县柿溪乡，想要一探柿溪葡萄格外香甜的密码，尽情感受葡萄在舌尖上炸裂的芬芳。 在柿溪乡贤社葡萄园里，种植了夏黑、阳光玫瑰、明星二号等不同品种的葡萄，但它们都有着共同的特点：颗粒饱满、口感紧实、味道甘甜、水分充足，不过很多人不知道的是，在这口甜蜜的背后，可是大有文章。

柿溪乡连片数千亩的葡萄园，在十年前曾是一片荒地，葡萄种植让原本撂荒的土地变成了黄金宝地。经检测，柿溪大部分的土壤都属于沙黄土，这种土质既有沙土的疏松，又有黄土的黏性，里面含有大量的微量元素，能促进葡萄根系的生长，非常适合葡萄的生长。

“这边种的是明星二号，另一边是阳光玫瑰，口感都很甜。我们葡萄甜的原因就是土壤好，都是堆积土壤，沙黄土，既保肥又保水，非常适合葡萄生长，加上我们这里气候好，昼夜温差大，就是我们这里的葡萄为什么好吃、为什么甜的主要原因。”走在葡萄园，柿溪贤社生态葡萄园主张贤社对每一个葡萄品种的特性都如数家珍，他向我们娓娓道出了柿溪乡葡萄为什么特别甜的秘诀。

张贤社介绍，高端的葡萄品种为结出美味的葡萄奠定了基础，优质的土壤又非常有利于果树的茁壮成长，但要想每一串葡萄都甜的刚刚好，光靠这两点是远远不够的，气候温差的变化，先进技术的引进都成了影响葡萄口感和甜度的重要因素。柿溪的葡萄，以“甜”闻名，小小葡萄树已经成为柿溪人民的“摇钱树”， “柿溪葡萄”也成为柿溪乡的一张靓丽名片。

【责编 黄嘉】

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