辰溪融媒6月9日讯（记者：杨文静 米周文）龙舟竞渡展豪情，瑶乡美食飘香远。随着2025年辰溪燕尾龙舟文化展演在万众瞩目中火热开幕，一场专属于辰溪人、承载着浓浓乡情与民族风味的味蕾盛宴——“黄溪口片区瑶乡民族特色菜肴炒制大赛”也于今日精彩上演。来自黄溪口片区七个乡镇的代表队齐聚一堂，以锅铲为笔，以食材为墨，在烟火升腾间共同书写了一幅色香味俱全的瑶乡风情画卷。

本次大赛聚焦于辰溪黄溪口片区最具代表性的三道瑶乡民族特色菜肴：香辣浓郁的血鸭、风味独特的毛狗、以及寓意丰收团圆的炒猪泡汤。这不仅是厨艺的比拼，更是对传统瑶乡饮食文化的深度挖掘与集体致敬。

比赛现场，炉火正旺，香气四溢。七支代表队纷纷亮出看家本领，精心烹制。只见经验丰富的厨师们手法娴熟，翻炒、调味、装盘，一气呵成。每一道工序都凝聚着对传统技艺的坚守和对家乡味道的深刻理解。

这场美食大赛，不仅仅是一场味蕾的角逐，更是辰溪黄溪口片区瑶乡民族文化的一次生动展演。它让深藏于乡野的传统美食技艺得以在聚光灯下绽放光彩，让年轻一代更直观地感受家乡饮食文化的魅力，有力地促进了瑶乡特色美食的传承、保护与发展。在龙舟竞渡的激情之外，这场“舌尖上的瑶乡盛宴”为2025辰溪燕尾龙舟文化展演增添了浓墨重彩的一笔，让八方来客在感受龙舟精神的同时，也深深记住了辰溪这片土地上独特的烟火气与醇厚的家乡味。

【责编 康卉】

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