辰溪融媒1月19日讯（记者：王润菁 刘凯）杀年猪、品乡味、赏民俗。1月18日，怀化辰溪县火马冲镇沙堆村举办的一场充满“村味”的杀猪宴圆满落幕，近万名游客与村民齐聚一堂，共赴这场承载传统记忆的民俗盛宴。活动不仅让人们重拾久违的年味，更凝聚了乡村合力、激活了文旅消费，成为乡村振兴路上的生动实践。

当天上午八点，沙堆村部楼前的操场上早已热闹非凡。80张桌椅整齐排列，宰好的黑猪肉新鲜洗净切块，灶台下柴火熊熊燃烧，升腾的烟火气中，村里的帮厨们忙得热火朝天。此次宴席筹备得到了全村村民的积极响应，180到200名村民自发参与帮忙，女人们分工洗菜切菜，手脚麻利；男人们则化身“乡土金牌厨师”掌勺烹饪，大家默契协作，用朴实的行动为这场盛宴筑牢基础。

这场民俗盛宴内容丰富多元，除了核心的杀年猪环节，软糯香甜的打糍粑、诙谐灵动的蚌壳戏等传统民俗活动也依次登场，让现场的年味愈发浓厚。30多位县内外的自媒体主播纷纷架起手机直播，镜头下的烟火气与欢声笑语通过网络传遍全网，既让屏幕前的网友沉浸式感受乡村乐趣，也让沙堆村的民俗魅力被更多人知晓。

村里的年轻人主动穿上红马甲，化身志愿者维持现场秩序、引导传菜通道，成为守护这场盛宴的“红色力量”。猪肉炖粉条、酸辣椒炒大肠、芹菜炒猪肉、红烧肉、猪刨汤、猪血豆腐搭配辰溪酸萝卜，一道道热气腾腾的特色杀猪菜端上餐桌，让前来赴宴的客人们大快朵颐，在味蕾的满足中感受最真切的乡土温情。

“真的办得很好，刚来的时候看到这么多人还担心会混乱，没想到现场秩序维持得非常好，上菜、发碗、发筷子都有专人负责，安排得特别周到。”辰溪市民亚女士感慨道，沙堆村的村民和干部都格外热情，他们发自内心想把家乡建设得更好，作为辰溪人她深感感动与自豪。

从上午11点到下午三点半，近万名游客和村民从四面八方赶来赴这场年味之约。活动的成功举办，不仅汇聚了超高人气，更带动了沙堆脐橙、稠木湾村红薯粉条等本地特色农产品的销售。沙堆村老书记张理芳介绍，此次活动得到了其他兄弟村镇“出人出物”的鼎力支援，镇政府也高度重视，调派人员维持交通秩序和安保，“我们希望通过这场杀猪宴，让老百姓们感受到一场真正意义上充满村味的年俗活动”。

这场万人追捧的杀猪宴，是人们对传统年味、乡土温情的深切追寻。沙堆村以民俗为媒，不仅凝聚了乡村人心、唤醒了传统活力，更打开了文旅融合的新路径，让“村味”十足的民俗活动成为乡村振兴的“流量密码”，让乡村的烟火气转化为可持续发展的持久动力。

【责编 康卉】

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