辰溪融媒9月11日讯（通讯员：米庆斌）为切实保障校园师生及集镇群众饮食安全，严厉打击食用野生动物违法行为，近日，黄溪口镇综合执法大队联合镇市场监督管理所，开展开学季食品安全专项检查暨非法食用野生动物排查行动。

检查组先后深入学校食堂、集镇餐饮门店等重点场所，对食材储存库房、后厨操作间开展细致检查。工作人员仔细查验冷冻冷藏食材，核对肉类产品检疫合格证明、进货台账，重点检查食材储存条件、保质期、食品留样、餐具消毒以及从业人员健康管理等情况，现场排查是否存在收购、加工、售卖野生动物及其制品等行为。针对检查发现的薄弱环节，检查组现场向经营主体反馈问题，明确整改要求和时限，督促经营者严格落实食品安全主体责任，规范食品加工操作流程。

下一步，黄溪口镇将持续常态化开展食品安全巡查与野生动物保护排查，加大食品安全和野生动物保护宣传力度，紧盯重点场所、关键环节，及时消除各类风险隐患，守牢辖区食品安全底线，守护好群众 “舌尖上的安全”。

【责编 康卉】

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